DESCRIPCIÓN:
Base grasa totalmente hidrogenada, producida a partir de aceite de palmiste.
USO:
Base grasa utilizada en la producción de cobertura de chocolate para helados, pasteles y galletas.
CONSERVACIÓN:
Almacenar en lugares frescos y secos.
Estibar de acuerdo con las especificaciones del embalaje.
No exponer al sol y aire durante largos períodos de tiempo.
Evitar contacto con agua y productos ácidos.
lmacenar a temperatura no mayor de 35 °C, sin fuentes de calor cercanas, ni productos aromáticos o desinfectantes próximos. Evitar uso de utensilios de metal (cobre, hierro galvanizado, bronce, latón).
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Manteca vegetal refinada, blanqueada, hidrogenada y desodorizada. De consistencia sólida a temperatura ambiente, de color blanco y textura dura, sin olor y sabor.
Porción 14g
Energía total 530 kJ
Energía total 130 kcal
Grasa total 14g
Ingredientes:
Aceite de palmiste (refinado, blanqueado, hidrogenado y desodorizado) y TBHO.
Tiempo de vida:
1 año a partir de la fecha de producción.
Presentaciones:
Cajas de 50 libras.
